松露小姐

其實在加入蘋果花之前，

LC鍋(其中一只愛心鍋還是千里迢迢從紐約扛回來的)與美麗餐具早早就是家中的一員，

但因為工作繁忙，其實也不是那麼常開伙，

一而再再而三的食安風暴後，

我又開始重拾鍋鏟當起廚娘了~

近來版上吹起收集小陶鍋的風潮，尤其是誠品書店中的粉&紫小陶鍋，

粉嫩雅緻的顏色著實也燒了我好幾回，

但是家中人口只有兩位，

多年前也已購入LC粉&藍小陶鍋各一只，

再三考慮後，只能默默望著小粉和小紫說再見了~

小陶鍋風潮不滅，大家紛紛開始分享小陶鍋食譜，

大家的巧手巧思，變出了一道又一道的美味料理，

搞得我也手癢，東施效顰一番，趁著最近有空趕緊將多年前的LC小陶鍋搬出來，

立馬來做一道我的LC小陶鍋食譜---絲瓜蟹肉蒸

兩人份食材如下:

絲瓜半條

蟹肉些許

蛋一顆

烹大師些許

薑絲些許

做法:

將薑絲鋪在小陶鍋底部，

絲瓜切段與小陶鍋同高，

然後將絲瓜以畫圓方式，將絲瓜籽挖出切碎，放置乾淨容器中，絲瓜肉放置小鍋中，

再取適量蟹肉，切碎，與剛才的絲瓜籽混合均勻，

再打入一顆蛋，加入些許烹大師，攪拌均勻後，

使用湯匙倒入剛剛挖空的絲瓜肉中，

由於加入了蟹肉與蛋，所以會有些溢出，

最後，蓋上小鍋蓋，與米飯一起入電鍋蒸煮，

電鍋跳起後，絲瓜蟹肉蒸與米飯都會同時完成喔~

這樣的料理方式，不僅省時間，

而且絲瓜與海鮮的鮮甜味都會緊緊地所在小鍋內，

不僅鮮甜好吃，而且卡路里也不高，飽足感又足~

如果有喝湯習慣的人，

更可以加一些水(大約30cc，別忘了絲瓜會出水)，

就會變成絲瓜蟹肉蛋湯，

也不失為一個偷懶的方式~

延伸閱讀:

10分鐘上菜---絲瓜干貝煲

10分鐘上菜---柴魚韭菜雞肉燒

20分鐘上菜---酒蒸螃蟹

20分鐘上菜---梅香味噌鯖魚

20分鐘上菜---法式蔬菜薄烘蛋

20分鐘上菜---萬聖節南瓜鬼臉飯糰

20分鐘上菜---蓮藕豬肉餅沙拉襯脆皮乳酪

20分鐘上菜---爸爸討厭的地瓜飯

30分鐘上菜---到bellavita學做菜，法式鹹派