IMG_1272[1].JPG 

秋天到了!就是要吃螃蟹啊 不然要幹嘛啊~

 

兩人份食材:

黃金蟹2隻

清酒一杯

老薑切片少許

一杯半的水

萬能大同電鍋一顆

料理時間:約20分鐘


之前在社團內看到有社友詢問要怎樣煮螃蟹呢?

其實說穿了超簡單,

就是整隻下去蒸最方便又好吃,

 

唯一要注意的就是要洗乾淨

很多人說,到底要怎麼把螃蟹洗乾淨啊~

活跳跳的螃蟹沒被夾傷就不錯了,還洗乾淨哩~

通常我們買到的螃蟹,應該都會有麻繩綁住,

只要不鬆開,基本上都不會被夾傷啦~


可是繩子不鬆開是要怎麼清洗呢?

這簡單,請善用廢棄的牙刷來刷,

為了求乾淨,本人一邊刷,還會一邊用水沖,以確保沒刷到的地方,至少也有水沖洗過,

由於本人害怕被夾,所以麻繩到下鍋前我都不會剪開,

一直等到起鍋要裝盤時才會剪開,

因此在清洗螃蟹時,麻繩也會一併刷一刷,

以確保食用安全。

 

刷乾淨之後就簡單了,

請將清酒(米酒也可)均勻倒入鍋內,

將再將螃蟹放入,

請記得螃蟹肚子一定要朝上放

以免蟹膏流光光ㄏㄟ~

然後將薑片均勻鋪在螃蟹上,

放入一杯半的水進電鍋,

蓋上蓋子、開啟電源,大約二十分鐘後就完成嚕~~

 

這個是料理螃蟹最簡單的作法,大家不妨試試看喔~

秋天是吃蟹的季節,剛好最近買了一批不錯的螃蟹,

打算要來做其他的烹飪方式,

做好吃之後再跟大家分享食譜嚕~~

 

 

延伸閱讀:

10分鐘上菜---絲瓜干貝煲

10分鐘上菜---柴魚韭菜雞肉燒

 

20分鐘上菜---梅香味噌鯖魚

20分鐘上菜---絲瓜蟹肉蒸

20分鐘上菜---法式蔬菜薄烘蛋

20分鐘上菜---萬聖節南瓜鬼臉飯糰

20分鐘上菜---蓮藕豬肉餅沙拉襯脆皮乳酪

20分鐘上菜---爸爸討厭的地瓜飯

 

30分鐘上菜---到bellavita學做菜,法式鹹派

 

文章標籤
創作者介紹

桂花松子貓的日常

sweetsweetdeer 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()