![IMG_6078[1]](https://pic.pimg.tw/sweetsweetdeer/1427035679-3280064993_n.jpg?v=1427035687 "IMG_6078[1]")
小時候的我,非常非常討厭吃白飯,(其實到現在還是一樣)
媽媽為騙我們這些小孩多吃一點飯,
不僅在菜色上挖空心思的變菜色,
當然在飯的方面也不遑多讓,
媽媽三不五時就在換米,甚麼越光米啦泰國香米啦,在我小時候幾乎都吃過
但不買單就是不買單。
一直等到鄰居黃媽媽分享了日本人加香鬆吃飯的方法,
情況才有所改善,
所以餐桌上開始出現的是,高島屋海苔醬啦日本飯友啦海島香鬆啦種種拌飯的佐料,
但爸爸總是覺得,這些東西味道重,是不是放了太多味素,如果因為這樣多吃飯,但也跟著多吃了人工調味料似乎也不太好
因為爸爸的意見,
這些配飯的佐料又漸漸退出了我們餐桌,
當然又慢慢地開始用鞭子配飯的時代來臨,
這樣下去也不是辦法,
媽媽打得累歪歪,我們吃個飯也吃得哭天搶地的。
不知道為何靈光一現,
媽媽某天煮了一頓地瓜飯,
這下可好了鬆軟香甜的地瓜飯頗贏得我們家這群死小孩的胃口,
在沒動用私刑前居然就乖乖的把飯吃完,
是意外嗎?
隔天媽媽又試了一次,
這次連菜都沒吃就把飯都吃完了,
天賜奇蹟啊
終於啊
大家總算可以安靜地吃頓飯了,
自此之後,
媽媽每到市場就會大肆採購地瓜,
地瓜飯幾乎天天都上桌,
在我們這群小鬼頭吃得不亦樂乎的時候,
爸爸卻越吃越凝重,
過了不久,爸爸終於跟大家說可不可以不要再煮地瓜飯,
因為對他來說,地瓜飯是他小時候貧窮艱困的記憶,
爸爸小時候家境並不好,
身為家中唯一男丁,
爺爺除了在課業上對他有很高的期許外,
田裡的粗活也得要爸爸去幫忙,
早上五點起床得先跟爺爺去田裡農忙,
時間差不多了還得急急忙忙趕去學校,
放學回家還得要幫忙收拾農具,
也要快快把功課寫完溫習完,
不然沒考到紅榜(大概是前幾名的意思),
就要被爺爺吊起來打,
但因為家窮,
(最窮的時候爺爺爸爸還住過豬圈)
幾乎三餐都只能吃到地瓜稀飯、地瓜飯,好一點就是地瓜配白飯,
帶去學校的中餐通常就是一顆地瓜,
看著別的同學的飯盒,
或許也只是醬瓜配白飯,
但對爸爸來說,就是多麼令人艷羨的一餐,
那時,爸爸心中就暗暗發誓,他一定要努力,
不要再讓家人吃地瓜飯!他也不要再吃地瓜!
在爺爺的期盼下,爸爸考上一中,然後國立大學畢業,
之後有份穩定工作,逐漸改善家境,
雖然節儉性格不改,但對於吃就非常要求,因為他的願望就是讓家人吃得好,
在他的要求下,其實家中餐色頗為豐盛,而且精緻,
白米飯一定要香軟Q、青菜一定只吃嫩葉嫩芽、牛只吃半筋半肉、豬只吃松阪豬、雞只吃放山雞、只吃鱈魚鮪魚等等,
反正所有食材一定要軟嫩才入口就對了!
沒想到,他的小孩居然愛吃他記憶中苦澀的地瓜飯,
他實在無法接受,
但媽媽為了求取平衡,只好四天煮地瓜飯,三天煮白米飯,
每當要吃地瓜飯時,
爸爸就會再度把他小時候經歷的苦事說一遍,
幾次之後,搞得大家也都沒有胃口,
最後,反倒是我們央求媽媽不要再煮地瓜飯,
希望不要再聽到爸爸囉嗦了
某日看到餐桌上又出現地瓜飯,
想說這道在我們家的禁忌菜色怎麼又上桌了?
一問之下才知道,
前幾年爸爸退休後,
做了一次全身健康檢查,
注重健康、天天早起打網球的他,
當然甚麼都好,卻出乎意外地有一樣紅字,
那就是脂肪肝
爸爸大驚,急急問醫生怎麼會這樣?
醫生淡然的說,你吃太好!改吃地瓜取代一餐就會好!
陰魂不散的地瓜飯又回來糾纏爸爸了
這次可是醫生說的,
爸爸也只能默默接受,
所以,地瓜飯又再度重現在我家餐桌上,
而且這次還是升級版,是十穀地瓜飯,
(十穀可是爸爸要求的,這吃起來有顆粒的玩意可是他以前不吃的!)
看著老爸硬吞他討厭的十穀地瓜飯,
我們當然也會下點心思,
十穀米先泡一個鐘頭,
煮飯時多放半杯水,
讓十穀軟一點、好入口一點
爸爸其實我們想跟你說,
謝謝你的打拼,讓我們可以吃得好,
雖然吃山珍海味的確很好,
但是,全家人可以健康的在一起吃飯更重要!
為了你的健康,
讓我們一起吃十穀地瓜飯吧一起加油!
ps終於又可以開心吃地瓜飯啦哈哈哈
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