A ROSE IS A ROSE

 

安娜瑪莉亞(英國茶沙龍)
位置:高雄市岡山區育樂巷1弄1號
營業時間:週三週日 13:3018:30(會變動要注意臉書訊息)
臉書:https://goo.gl/f3WcjN
訂位方式:臉書訊息 但訂位方式會改變 也請注意臉書公告
推薦菜色:因為每季都會換啊!!!推薦也沒用

 

近年來,餐飲業吹起一陣”比比看哪家最難訂?”的遊戲,
頂著訂位達人的美譽的我,(自己封自己 超不要臉的)
目前為止,國內外甚麼難訂的餐廳我都訂的到,
但是夜路走多了還是會碰到鬼的,
這間安娜瑪莉亞就是我踢鐵板踢了兩年的其中一間,
是的!你沒看錯,我踢了兩年的鐵板,

 

這間店會如此難訂的理由很多,
1. 店面很小,位子很少,營業時間也短
2. 訂位方式會變動,之前是一個月搶一次,現在改成每星期搶一次,一不小心就錯過訂位時間
3. 老闆非常愛護流浪貓,最近因為附近的流浪貓死掉,所以要暫歇悼念....
以上類推 族繁不及備載..........
所以你就知道有多麼難訂.......

 

在努力了兩年後,
終於在今年,有幸訂得三個位子(最多也只能訂三位),
當然就要跟高雄友人浩浩蕩蕩去吃了

 

因為期待很久吧一看到這個朝思暮想的藍色牆壁,
整個人就開心的跟甚麼似的

 

看到門牌,更有一種GOD!我終於到了!的心情

 

接下來當然就迫不及待的打開門了

 

空間真的不大,但佈置的別致有趣

 

  

   

我最喜歡的一角

 

在拍完環境之後,乖乖的就做回到自己的位置上,

瞟了一眼面前的杯子,

Oops....

我的杯子是Hermes杯(眼冒星星),

店內唯一的一只,就在我面前,

真是lucky!

  

同行友人也翻了翻手上的杯子,美是美,但都無名

 

哈哈開心加倍!

只能說我真的是常常有這種小幸運,

前年去東京吃東京銀座香奈兒餐廳Beige Alain Ducasse時,

我也是吃到國王餅中的lucky charm,因而獲得特製香奈兒小禮物一份。

 

當菜單送上桌時,我和友人都驚訝了!

 

這只是其中之一,茶的種類真的是太多了!

而且完全沒有咖啡可以選擇,

對於一個比較常喝咖啡的人來說,

要從中選出一壺茶來搭配甜點,真的是花了不少時間

最後我們三人分別點了溫桲茶、白牡丹茶與東印度公司波士頓茶黨。

 

至於甜點,因為難得來一趟,所以就梭哈了!

在這裡又小小驚豔了一下老闆的字好漂亮!

 

等待的時間並不長,茶上了沒多久,

 

蛋糕就陸續上桌了首先來的是檸檬芋泥蛋糕

   

這一道女生會超愛,檸檬的部份酸酸甜甜得相當過癮,吃起來的口感類似凝乳,非常細緻滑順好入口,

 

上面的芋泥球也香甜柔綿的恰到好處,自然的芋頭香甜味,

並沒有加了大量的煉乳或糖,

要不是因為顧忌後面還有其他蛋糕要嚐,

一個人嗑完一整個也不會膩

 

吃完沒多久,第二個秋柿抹茶也跟著上桌,

 

抹茶控如果有機會遇到這一道一定要點,

因為他真的是非常真材實料,看橫切面比較清楚,

 

表層蛋糕內層幾乎無色差,甚至柿子奶油內也伴入了靜岡有機抹茶,

就知道老闆多大方的使用,

也因為抹茶與不同食材的結合,呈現出抹茶的多種樣貌,

看似單一的口味,

卻因為材質的結合而有了口感上的豐富層次變化,

甜中帶苦味的滋味,是款大人味的蛋糕。

而口感略脆的柿子,

更是整個蛋糕的畫龍點睛之處,

也因為柿子的爽脆口感,

也讓整個軟綿綿的蛋糕多了幾分咀嚼的快感。

 

品嚐完秋柿抹茶後,接著也是讓人大喊犯規的蔓越莓與綠葡萄

 

老闆雖是男兒身,但美感頗強,這樣跳色的搭配跳得頗美,

因為安娜瑪莉亞的關係,

我開始愛上凝乳口感的蛋糕,

蔓越莓部份的凝乳,跟檸檬凝乳一樣,相當酸甜好吃,

這一道也應該會受到女孩兒們的擁戴,

 

但也因為這一道酸度較低,所以男生們也可以接受,

如果是男女朋友一起來,只想點一道來吃的話,比較建議這一道,

因為同行的男性友人,覺得檸檬芋泥太酸,他吃了一口就放棄,

這道蔓越莓與綠葡萄的酸度他比較能接受。

 

如果說我跟女生一起來,

老實說,吃到第三個應該就是女孩們的極限了

幸好我聰明,是帶著兩位男性一同前來,

所以當上了第四個蜂鳥蛋糕時,

雖然我已經只剩下20%的戰力,

但同行的兩位紳士非常盡責的把接下來的蛋糕都解決了(感恩)

雖然他們事後將近兩三個月無法吃甜點XD

   

這道蜂巢蛋糕,是源自於1978年美國南方的經典蛋糕,

經典版本甜到驚天動地,照本仿製台灣人吃了應該會翻白眼,

所以老闆有加以改良,但嗜甜者還是必吃,因為還是頗甜,

愛肉桂必吃,因為肉桂粉也是不惜成本的灑,

但如果以上兩者都不愛,那千千萬萬不要點,因為你也會驚天動地的覺得討厭。

 

第五個巧克力花生巧克力蛋糕送上來時,

 

我開始為我的梭哈行為感到愚蠢,

因為真的好撐,血糖已經爆表,覺得接下來半年應該都不會想再吃甜點(想太多)

  

但手還是不自覺的切下一刀,放一塊巧克力花生蛋糕入口,細細品嘗。

然後默默讚嘆,啊好香

威士忌的酒香混著巧克力與花生香,秋天就是要吃這樣帶著濃厚感的蛋糕啊

 

嚼著嚼著覺得怪怪的,感覺蠻熟悉的,

又默默的挖了一口嚼,很難言喻的熟悉感,但又說不出來為甚麼。

直到吃到大家都有點累,滑手機的滑手機,休息的休息,翻翻菜單才發現,

啊!原來是花蓮的美好花生!難怪這麼熟悉!

老闆果然用料精實,

連美好花生都找來用了!品質我相信絕對是一流的啊!

 

雖然大家吃到東倒西歪都累了,第六個蛋糕依然默默的上桌,

當栗子太妃糖上桌時,

我覺得我根本是配速失當的馬拉松選手看到終點的心情,

小小的鬆了口氣之外,另外還氣自己為何配速不當,

導致身為一個栗子控的我,

看到滿滿栗子的栗子蛋糕,只能不爭氣只能吃一口,

 

你看看這個栗子有多驚人,

栗子控們大家說說,哪裡還有用栗子用這麼大量的蛋糕店!

拜託請告訴我一下,我要手刀去吃,以彌補我在安娜瑪利亞的遺憾!

栗子好吃就算了,天殺的還加上太.妃.糖!

老闆到底有沒有良知,怎麼會組合出這樣的蛋糕,到底是要逼死誰!

為何還給我最後一個出現!我下次訂到的話,這一味還在嗎?想想我都要哭了

我真的無法再多吃一口,

但我真的極度懷念它啊

 

在我極度殘念的狀況下,我就這樣結束我的安娜瑪麗亞之行(落淚)

 

至於安娜瑪麗亞提供的茶到底好不好喝?

拜託!連栗子都用這麼大方的老闆,他的茶會難喝到哪裡去

雖然我的記憶是被甜點塞滿,

但我還隱約記得那一抹留在我口中白牡丹茶香

清麗而優雅

 

以下為詳細茶單,大家可以好好研究之後再點來喝

 

   

 

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