松露小姐

安娜瑪莉亞(英國茶沙龍)
位置：高雄市岡山區育樂巷1弄1號
營業時間：週三~週日 13:30~18:30(會變動要注意臉書訊息)
臉書:https://goo.gl/f3WcjN
訂位方式:臉書訊息 但訂位方式會改變 也請注意臉書公告
推薦菜色:因為每季都會換啊!!!推薦也沒用~~

近年來，餐飲業吹起一陣”比比看哪家最難訂?”的遊戲，
頂著訂位達人的美譽的我，(自己封自己 超不要臉的)
目前為止，國內外甚麼難訂的餐廳我都訂的到，
但是夜路走多了還是會碰到鬼的，
這間安娜瑪莉亞就是我踢鐵板踢了兩年的其中一間，
是的!你沒看錯，我踢了兩年的鐵板，

這間店會如此難訂的理由很多，
1. 店面很小，位子很少，營業時間也短
2. 訂位方式會變動，之前是一個月搶一次，現在改成每星期搶一次，一不小心就錯過訂位時間
3. 老闆非常愛護流浪貓，最近因為附近的流浪貓死掉，所以要暫歇悼念….
以上類推 族繁不及備載……….
所以你就知道有多麼難訂…….

在努力了兩年後，
終於在今年，有幸訂得三個位子(最多也只能訂三位)，
當然就要跟高雄友人浩浩蕩蕩去吃了~

因為期待很久吧~一看到這個朝思暮想的藍色牆壁，
整個人就開心的跟甚麼似的~

看到門牌，更有一種GOD!我終於到了!的心情~

接下來當然就迫不及待的打開門了~

空間真的不大，但佈置的別致有趣

我最喜歡的一角~

在拍完環境之後，乖乖的就做回到自己的位置上，

瞟了一眼面前的杯子，

Oops....

我的杯子是Hermes杯(眼冒星星)，

店內唯一的一只，就在我面前，

真是lucky!

同行友人也翻了翻手上的杯子，美是美，但都無名~

哈哈~開心加倍!

只能說我真的是常常有這種小幸運，

前年去東京吃東京銀座香奈兒餐廳Beige Alain Ducasse時，

我也是吃到國王餅中的lucky charm，因而獲得特製香奈兒小禮物一份。

當菜單送上桌時，我和友人都驚訝了!

這只是其中之一，茶的種類真的是太多了!

而且完全沒有咖啡可以選擇，

對於一個比較常喝咖啡的人來說，

要從中選出一壺茶來搭配甜點，真的是花了不少時間~

最後我們三人分別點了溫桲茶、白牡丹茶與東印度公司波士頓茶黨。

至於甜點，因為難得來一趟，所以就梭哈了!

在這裡又小小驚豔了一下老闆的字好漂亮!

等待的時間並不長，茶上了沒多久，

蛋糕就陸續上桌了~首先來的是檸檬芋泥蛋糕

這一道女生會超愛，檸檬的部份酸酸甜甜得相當過癮，吃起來的口感類似凝乳，非常細緻滑順好入口，

上面的芋泥球也香甜柔綿的恰到好處，自然的芋頭香甜味，

並沒有加了大量的煉乳或糖，

要不是因為顧忌後面還有其他蛋糕要嚐，

一個人嗑完一整個也不會膩~

吃完沒多久，第二個秋柿抹茶也跟著上桌，

抹茶控如果有機會遇到這一道一定要點，

因為他真的是非常真材實料，看橫切面比較清楚，

表層蛋糕內層幾乎無色差，甚至柿子奶油內也伴入了靜岡有機抹茶，

就知道老闆多大方的使用，

也因為抹茶與不同食材的結合，呈現出抹茶的多種樣貌，

看似單一的口味，

卻因為材質的結合而有了口感上的豐富層次變化，

甜中帶苦味的滋味，是款大人味的蛋糕。

而口感略脆的柿子，

更是整個蛋糕的畫龍點睛之處，

也因為柿子的爽脆口感，

也讓整個軟綿綿的蛋糕多了幾分咀嚼的快感。

品嚐完秋柿抹茶後，接著也是讓人大喊犯規的蔓越莓與綠葡萄

老闆雖是男兒身，但美感頗強，這樣跳色的搭配跳得頗美，

因為安娜瑪莉亞的關係，

我開始愛上凝乳口感的蛋糕，

蔓越莓部份的凝乳，跟檸檬凝乳一樣，相當酸甜好吃，

這一道也應該會受到女孩兒們的擁戴，

但也因為這一道酸度較低，所以男生們也可以接受，

如果是男女朋友一起來，只想點一道來吃的話，比較建議這一道，

因為同行的男性友人，覺得檸檬芋泥太酸，他吃了一口就放棄，

這道蔓越莓與綠葡萄的酸度他比較能接受。

如果說我跟女生一起來，

老實說，吃到第三個應該就是女孩們的極限了~

幸好我聰明，是帶著兩位男性一同前來，

所以當上了第四個蜂鳥蛋糕時，

雖然我已經只剩下20%的戰力，

但同行的兩位紳士非常盡責的把接下來的蛋糕都解決了(感恩~)

雖然他們事後將近兩三個月無法吃甜點XD

這道蜂巢蛋糕，是源自於1978年美國南方的經典蛋糕，

經典版本甜到驚天動地，照本仿製台灣人吃了應該會翻白眼，

所以老闆有加以改良，但嗜甜者還是必吃，因為還是頗甜，

愛肉桂必吃，因為肉桂粉也是不惜成本的灑，

但如果以上兩者都不愛，那千千萬萬不要點，因為你也會驚天動地的覺得討厭。

第五個巧克力花生巧克力蛋糕送上來時，

我開始為我的梭哈行為感到愚蠢，

因為真的好撐，血糖已經爆表，覺得接下來半年應該都不會想再吃甜點(想太多)

但手還是不自覺的切下一刀，放一塊巧克力花生蛋糕入口，細細品嘗。

然後默默讚嘆，啊~好香~

威士忌的酒香混著巧克力與花生香，秋天就是要吃這樣帶著濃厚感的蛋糕啊~

嚼著嚼著覺得怪怪的，感覺蠻熟悉的，

又默默的挖了一口嚼，很難言喻的熟悉感，但又說不出來為甚麼。

直到吃到大家都有點累，滑手機的滑手機，休息的休息，翻翻菜單才發現，

啊!原來是花蓮的美好花生!難怪這麼熟悉!

老闆果然用料精實，

連美好花生都找來用了!品質我相信絕對是一流的啊!

雖然大家吃到東倒西歪都累了，第六個蛋糕依然默默的上桌，

當栗子太妃糖上桌時，

我覺得我根本是配速失當的馬拉松選手看到終點的心情，

小小的鬆了口氣之外，另外還氣自己為何配速不當，

導致身為一個栗子控的我，

看到滿滿栗子的栗子蛋糕，只能不爭氣只能吃一口，

你看看這個栗子有多驚人，

栗子控們大家說說，哪裡還有用栗子用這麼大量的蛋糕店!

拜託請告訴我一下，我要手刀去吃，以彌補我在安娜瑪利亞的遺憾!

栗子好吃就算了，天殺的還加上太.妃.糖!

老闆到底有沒有良知，怎麼會組合出這樣的蛋糕，到底是要逼死誰!

為何還給我最後一個出現!我下次訂到的話，這一味還在嗎?想想我都要哭了~

我真的無法再多吃一口，

但我真的極度懷念它啊~

在我極度殘念的狀況下，我就這樣結束我的安娜瑪麗亞之行~(落淚)

至於安娜瑪麗亞提供的茶到底好不好喝?

拜託!連栗子都用這麼大方的老闆，他的茶會難喝到哪裡去~

雖然我的記憶是被甜點塞滿，

但我還隱約記得那一抹留在我口中白牡丹茶香~

清麗而優雅

以下為詳細茶單，大家可以好好研究之後再點來喝

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