很多人都說新竹是美食沙漠，我並不是新竹人，實在無法置喙，但是就算是沙漠總是會有綠洲的存在，在新竹人的介紹之下，我遇見了美食沙漠中的小綠洲---法樂公爵手工坊。雖然還沒去本店採購過，但久聞大名，這次友人寄了她新發現的心頭愛法樂公爵手工坊的藏心酥給我，讓我試試看法樂公爵的魅力所在。
友人說，法樂公爵手工坊的法式牛軋夾心餅最有名，她已經迷戀多時，某次到店內採購，在店員的熱情邀約試吃下，她試了藏心酥，不試還好，一試就變心。看在多年吃友的情誼上，快遞了一盒給我嚐嚐。
收到禮盒時還蠻驚喜的，設計還蠻簡潔精緻，蒂芬尼藍讓人感覺清爽愉悅，無論是自用送禮都蠻體面，抽屜式的設計，讓喜歡紙盒再利用的人更有利用的可能。雖然有些人覺得餅乾外面還多一個塑膠套包著有點過度包裝，但我覺得這樣的包裝對我來說很棒，像我這種吃完飯後，喜歡來個小甜點的人，這樣的包裝簡直是完美，連平常上班日吃完便當後，都可以來個小確幸，在怎麼討厭的上班日都可以鬆一口氣。
先說結論，這玩意碰不得，一碰就會上癮。一吃就知道友人會變心的原因，比起她原先鍾愛的法式牛軋夾心餅，藏心酥的歐風滋味更為提升。以外皮來說好了，藏心酥的外皮餅乾是類似西式奶油餅乾的作法，但更為濕潤酥軟，口感極佳。
而內餡除了法樂公爵的強項不黏牙牛軋內餡，更加入了藍莓與蔓越莓果乾，酸酸甜甜很誘人，為了要多增添口感，還加入了核桃，讓人可以小口小口品嚐，越嚼越香，綿密酸甜的牛軋糖與充滿奶油香的餅乾融合下，很難讓人不一口接著一口吃著，很是推薦。
尤其在看過價格之後，12入1盒只賣380元，以用料如此實在來說，真的是很優惠價格的甜點。但也不可諱言的，這樣誘人的東西，熱量必定不低，但如果大家一起吃，一起分擔熱量，所以過年來訂一盒與家人分享，絕對是個好吃又聰明的選擇。不過看起來要訂要快，很多日子都已經滿單不送了，如果想在過年一同與家人分享，大家得要手刀快快訂起來啊!店名: 法樂公爵手工坊
官網: https://www.fale.tw/
電話: 03-558-5880
地址: 新竹縣竹北市文喜街33號
營業時間:
星期一 11:00–20:00
星期二 11:00–20:00
星期三 11:00–20:00
星期四 11:00–20:00
星期五 11:00–20:00
星期六 11:00–18:00
星期日 11:00–18:00
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