【台北美食】民權西路站圓山站中山區火鍋時尚美型又美味的汆食作伙鍋 @ 松露小姐

寒流來襲!!!吃火鍋的時間到了!!!

老實說，我其實一點都不想分享這家店，因為我好擔心我之後就訂不到位了，但為了我的廣大媽媽朋友們，我只能把愛店拿來出來分享了。這間汆食作伙鍋，除了食材新鮮、鍋底特別好喝外，更重要的是，汆食作伙鍋裝潢極有品味，讓也想享受一下網美風的媽媽們，可以一邊用餐也可以一邊拍出時尚網美照，但更更重要的是，汆食作伙鍋非常貼心的規畫了一個小朋友的透視遊樂空間，甚至連最角落的一桌都能清楚看到小朋友的動態，讓媽媽在拍網美照的同時，也能隨時關心小朋友的一舉一動，去過的媽媽們都大讚這個貼心設計。

來到汆食作伙鍋時，一開始很難不誤以為走進了信義區的網美咖啡廳，室內從牆面設計到菜單，甚至是桌上的餐具配色，在在都流露出老闆對於空間的要求與用心。為了配合現代人愛打卡的習慣，店家也製作了一系列的小道具，讓大家可以使用。

不僅裝潢用心，店家在食材上也極為講究。這次用餐意外發現店家正在自己炒鍋底辣椒配料，一問才知道，原來店家非常講究食安，所有湯頭都是店家自製自熬，在材料的挑選上，也都是搭配天然食材熬製而成，就算是費工一點，也要讓所有的顧客吃得安心。

這次來的時候正好下雨天，所以除了麻辣鍋之外，另外加點了甘蔗羊骨鍋，為接下來的寒冬補補身體。就如前所述，汆食的麻辣鍋是自炒自製的，所以香味非常清爽香醇，但也因為是全天然，不添加人工香料，所以吃重辣的人可能會覺得不夠辣，沒有關係，每桌的調味料中也附上了一瓶辣油，愛吃辣的人可以再自行調整一下，而季節限定的甘蔗羊骨鍋,可以說是不愛羊腥味又想喝羊肉湯的福音，在大廚的巧思巧手熬煮下，這鍋湯一點點羊腥味都沒有，不知道大廚怎麼辦到的，要不是菜單上敘明是羊骨，不然真的難以想像是羊啊。

更不要說其他食材了，店家所選擇的伊比利豬，非常彈牙鮮嫩，愛吃牛的也不能放過店家所選Prime肋眼沙朗，在牛肉缺貨的現在，還能吃到品質這麼好的牛肉，更是難能可貴。更不要說店家精選的海鮮拼盤，品質更是好的驚人，不只是擺好看的而已，而是貨真價值的好食材，連天使紅蝦都選擇又大又美又新鮮的，牡蠣的肥滿，也絕對不會讓人失望，看起來有點價位的海鮮拼盤，事實上是個佛心來的好選擇。