松露小姐

照理說，許多blog開張的第一篇文章，通常是篇極富意涵的文章。

但由於本人明天就要吃龍都烤鴨，

所以趁著星期天才剛吃過，舌頭尚有記憶，趕緊紀錄一下啊~

蘭城晶英烤鴨名聞遐邇，宜蘭說實在也離台北市不遠，

家人中都已經有人吃過兩次了!

唯獨我卻是第一次到蘭城晶英吃烤鴨~

心情真是又期待又怕受傷害啊~

結果一到現場，果然現場場地就給了我一個極大的震撼，

震到我連照片都沒拍，(應該說我也不知道怎麼拍)

因為場地就是個諾~~大~~的婚宴場地，

害我一時不知道是要付錢吃烤鴨，還是要包紅包喝喜酒，

後來輾轉得知，只要每逢假日，訂位必爆滿，

為了紓解廣大人潮，

飯店只好使出挪用婚宴場地這一招，才能容納近乎爆量的饕客。

因為場地真的很無趣，所以本人半張場地照都沒拍，

因此，本篇文章充滿著肥滋滋的食物照，

完全沒有任何空間照片可以調適一下身心。

而為了節省出菜時間與雞歪客人思考時間，

蘭城晶英也將菜單簡化成四人套餐、六人套餐、八人套餐。

只有這三種可以選，再怎樣有選菜障礙的人，都有辦法在十分鐘之內選好要吃的菜色。

而你如果是尷尬的七人行，那就看看你們成員的食量與否做決定嚕~

我們本行的成員共8人，但是有兩個小鳥胃的傢伙，所以在加加減減後，我們選擇的是六人份套餐，結果還吃到很撐~

廢話講了好多，總算要開始吃了，

這菜不上還好，一上就一口氣上了六道!

不要懷疑，就是同一時間上的，

看似小點，但都有一定份量，

從上到下菜色分別是

醉雞

以個人觀點來說，我還挺愛這道醉雞的，因為本人對酒精過敏，所以有酒的料理一向不愛，

這道剛上桌時，本人是被半推半就吃的，

一嚐果然味道還不錯，酒味非常非常淡之外，雞肉非常軟嫩，口味也處理得相當爽口。一掃

我對醉雞的刻板印象。但如果是愛酒味很重的醉雞，這道自選菜色就建議跳過別選了~

滷鴨舌鴨翅等等

這道只要有點鴨，就會隨自選菜色上一起上，滷得還算不錯，完全不會死鹹外，Q彈度都還在，

骨肉也容易分離，雖是一道小菜，但可以看見飯店的用心不馬虎。

冰糖荸薺

不才在下我其實還挺愛吃荸薺的，但我真的很無法在餐廳點這道菜，因為它的發音真的是讓人

太害羞了~~~

很多人把他唸成ㄅㄧˋ ㄑ一ˊ(老實說，我也是刻意念這個音)，但事實上他的發音真的是ㄅㄛˊ ㄑ一ˊ，

不信的人，麻煩請將輸入法改成注音，測試完就知道我所言不假啊~

如果把它改成台語發音，我也會聯想成ㄅㄧ ㄐㄧ，好像怎麼說都不太對，

我都很懷疑，當初幫這個植物取名的人一定很恨它，不知道是天殺的加了多少班，手上案件跟天花板

一樣高吧，才會取了這樣令人難以啟口的名字。

扯遠了~

這道冰糖荸薺，算是外面少見的菜色，人總是要嚐嚐新，才不枉費活一趟(甚麼鬼道理)，

味道呢~~恩~~就清爽，味道尚可不難吃，但是因為分量太多，吃到最後頗膩人。

酸甜番茄

簡單說就是一道，女生普遍都會愛，男生通常沒FU的一道料理，這種菜式也不太會出錯，如果還出錯

這間飯店應該也不用混了~

五味小卷

跟酸甜番茄有異曲同工之妙的菜色，如果還不好吃，這家飯店真的可以直接打包走人~

晶鮑雲中鮮

我也不知道為何要去這種文縐縐的名字，大概是聽起來比較威吧~雖然我對名字沒FU，但這一道嚐起來

還頗有新意，尤其是上面的sauce，為了避免與五味小卷一樣的味道，蘭城晶英著實下了一番功夫，去掉

了五味醬的較厚重的鮮味，改用大量蔬菜混合磨碎調製，口感清爽度更為提升。更細心的是，還將鮑魚先

切過，不僅取用方便，而且可以一顆鮑魚兩人分享，讓我們這種八人行吃六人份料理的客人，也能夠每個

人都能嚐到每一道菜色的味道。

將將將將~

吃完了六道前菜後(痾~~好飽~~)

重頭戲終於來了~~

嘖嘖嘖~光看照片我的口水都不自覺分泌起來了~~

多麼肥滋滋又不健康的照片啊~~~

蘭城晶英人員果然訓練有素，一邊展示烤的油亮油亮的烤鴨，一邊還介紹櫻桃鴨的歷史，

這年頭很多飯店真的很愛用這個招數，來代表他們對食材的用心，增進客人對於食材的了解~

但是....我就是個膚淺沒文化的人!

你們可不可以不要再介紹了~我餓了~快給我烤鴨吃!!!!

但服務人員不理會我心中的OS，

還是足足介紹了兩三分鐘，才開始動手拆解了我心心念念的烤鴨~

櫻桃鴨握壽司

就是這玩意，被票選為台灣最好吃的烤鴨的秘密武器。

鴨肉一片好馬上就得入口，一咬下，鴨皮脆裂，聲音香氣一起並裂在嘴中散開，濃厚肉脂與飯團融成一體，估溜溜

地一下就滑入喉嚨，香甜誘人的味道，連打飽嗝都聞的道呢~~真是一道好肥好香好好吃的料理啊~~~

這道菜名字真的取得好普通，要是我就會把它命名為鴨片壽司，比較符合它的風格啊!要不是因為還想多活幾年繼續吃好吃的，不然真想要再打包一隻呢~

(不過蘭城晶英不會給你這樣的機會，套餐吃完就是要走了~趕快要服務next table)

片皮鴨捲三星蔥餅

有分加蔥與不加蔥，但拍起來都一樣，所以放一張就好，但事實上是兩盤的份量啊~~

片鴨+餅皮，只要吃烤鴨就會出現在的菜色，各家的烤鴨好吃的要點，除了烤鴨本身之外，

另外兩個重點就是餅皮與甜麵醬，

蘭城晶英根本不管這個公式，直接利用在地食材三星蔥，

自製蔥餅皮+蔥醬，狠狠甩開對手，

櫻桃鴨的潤澤甜膩配上清爽但氣味強烈的三星蔥，

既競爭且協調的味道，誰也不輸誰的較量，

唯一大獲全勝的，

就是花錢吃烤鴨的客人，

一次動口兩個味道，全部你都吃的到!

生菜包鴨絲  

說實話，我寫到這裡我寫的都累了~

更何況當場在吃的人，

吃到都要問"還有下一道???"(驚)

是的...還有...

我們吃的可是一整隻鴨呢~

在片完之後，還有一些部位是無法片的，在不浪費的情況下，當然要繼續利用啊~

為了要保持健康，繼續吃好吃的東西，所以我們選擇是生菜份量較多的生菜包鴨絲，

而且烤鴨吃到最後，真的是件非常膩人的事情，

照片上看起來份量並不多，但事實上，我們八個人都吃了兩份!!!

做人果然不能太機歪~

才說沒甚麼吃到青菜，這樣飲食不太健康，

二話不說馬上端上來兩盤:蔥油炒三星蔥、蔥油炒高麗菜

吃到最後壓根忘了有兩道蔬菜這件事，也由於都是取自當地食材，蔬菜都尚稱清脆好吃，

唯一美中不足的是，一口氣吃好多三星蔥，大概有好一陣子都會對蔥免疫吧~

也算是飯店貼心，知道大家已經吃到撐到一個不行，所以許多餐廳提供的鴨骨煲粥，蘭城晶英巧妙地改成了白菜鴨骨煲湯，

真是神來一筆啊~尤其在這種濕冷的天氣哩，喝上一碗湯，真的是莫大的享受，

尤其你看那個湯，把剩下個鴨骨精華都熬出來了，把鴨骨湯熬跟牛骨湯一樣白一樣濃郁，也真的是有給它認真在熬。

喝完湯，心滿意足正要打道回府時，(對!我們就只是開車去宜蘭吃鴨，其他觀光都沒有，是有多愛吃~)

沒想到，服務人員連忙道歉，速速地端上這一道油爆大蝦~

三小?為何還有菜!

就是有菜~只是晚出而已~

不過也好，這到油爆大蝦非常好吃，殼酥肉嫩，炸的火侯掌握得相當精準，可以不用剝殼就直接入口，

(老實說，弟弟有企圖要剝殼再吃，但他差點剝到往生還剝不完，強力建議大家千萬不要剝殼)

雖說有點意外的飽，但也算完美的ending...

但歹誌永遠不是憨人想的那樣......

說時遲那時快...一整甕的芋頭西米露來啦~~~~~

天啊!!!我連吃路邊的喜宴也沒看過這麼大一甕的芋頭西米露!!!

這也太大甕了~

幸好他沒有因為大份而失去它的美味~

反而是我想問，宜蘭的芋頭是不用錢嗎?

為何可以這樣大量用芋頭?濃稠的程度，至少這一甕也用掉兩三顆芋頭耶~

超級真材實料的!

由於東西真的太多，真的無法再塞了，到最後只打包了芋頭西米露走人~~

為何只打包芋頭西米露?

因為我爹熱愛西米露這玩意，在家我娘平常是不會煮給他吃的，所以在他大喝兩碗之後，他一直很關注西米露有無

完銷的動態，當最後有剩下時，他可是迅雷不及掩耳叫小姐打包呢~~

明明就還有一個鴨骨湯沒喝完，但他就是完全的漠視鴨骨湯，很開心的把西米露帶回家~~~

在回家的路上，力讚蘭城晶英，(明明還吃過比較讚的)，立馬要求過年後還要再來，

不是為了吃烤鴨，而是在家中他一直無法吃到的西米露!!!

爹啊~你的點，我有時真的是搞不懂耶~~~

如果哪天蘭城晶英把西米露拿掉了，我相信他絕對會少掉一個忠實客戶的~

蘭城晶英烤鴨記，在此結束~~汪汪!!

最後，因為吃太久錯過高乘載時間，所以去了一下石碇不秘的秘境千島湖趴趴go 了一下~

也算是有了觀光行程啊~附圖以資證明 喵喵~